Cara membuat: Ambil bawang putih, iris tipis, goreng, dan tiriskan. Haluskan cabai dan tomat, sisihkan, Tumis terasi, masukkan cabai dan tomat yang sudah diblender, aduk rata. Bumbui garam, tambahkan bawang putih goreng, dan kemangi. Aduk dan siap digunakan untuk ungkepan dan olesan ayam bakar. 2.
Jika sudah, masukkan ayam ungkep ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng ayam ungkep hingga berwarna kuning kecokelatan. Matikan api, tiriskan. Setelah selesai menggoreng ayam ungkep kemudian dilanjutkan menumis bumbu merah yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu merah sampai harum dan matang. 1. Resep Ayan Bumbu Bali Ayam yang pedas manis dan gurih ini cocok untuk lauk nasi hangat. Bumbunya meresap sedap ke dalam sera dagingnya yang empuk lembut. Baca juga: Resep Ayam Krispi Saus Kecap, Gurih Manisnya Meresap Sedap 2. Resep Ayam Rica-rica Manado Penyuka pedas pasti puas makan ayam rica-rica khas Manado ini. 09qi.